近期以來(lái)，網(wǎng)上頻頻爆出“校園食物中毒”事件。對此，省工建校各領(lǐng)導高度重視并召集后勤中心成員及食堂、商店相關(guān)的負責人，召開(kāi)了“校園食品安全”的會(huì )議。增強食品安全意識，營(yíng)造良好的校園食品安全環(huán)境。 

 曾校長(cháng)在會(huì )上強調：校園的食品安全不能出現任何問(wèn)題，針對食品安全需采取以下措施：1.供應商及進(jìn)貨渠道（原材料）需把關(guān)。如：米、面、油、肉等，需簽訂合同，會(huì )定期進(jìn)行抽查。2.驗收和保管。食堂及商店進(jìn)貨入庫，需驗收人的簽字（包括日期及數量）。3.嚴格操作規范。定期檢查食品是否在保質(zhì)期內；商店內自制食品是否符合要求。4.員工管理。需檢查商店、食堂是否有衛生許可證；員工是否有健康證、是否經(jīng)過(guò)考核，員工的服務(wù)態(tài)度如何等。5.藥品安全。衛生所的宣傳工作是否到位（如：傳染病的預防等）。要從細節上注重各方面問(wèn)題。

隨即田校長(cháng)在會(huì )上指出：近階段國內其他學(xué)校出現了“食品安全”問(wèn)題，食堂及商店需將“安全”放在首位，建議經(jīng)常檢查。對以下問(wèn)題需格外注重：1.食堂及商店營(yíng)業(yè)執照是否辦理。2.食堂及商店員工是否有健康證。3. 衛生問(wèn)題。商店需及時(shí)打掃周?chē)l生；食堂需定期消毒；員工上班期間需穿工作服；工作時(shí)禁止吸煙。4.進(jìn)貨渠道必須正規且簽訂合同。要從源頭上檢查，進(jìn)貨渠道一定要把關(guān)。5.容易引起中毒的菜品，如：四季豆、新鮮的黃花菜、發(fā)芽的土豆等嚴禁進(jìn)貨。速凍熟食、勾兌飲料也要盡量避免。6.需定期召集員工開(kāi)會(huì )，提高安全意識。7.改善服務(wù)態(tài)度，菜品的味道、質(zhì)量要提高，價(jià)格要合理。增強食品安全保護意識，食品安全問(wèn)題需要我們予以密切關(guān)注。

讓我們行動(dòng)起來(lái)，關(guān)注健康，增強食品安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，杜絕食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生，共建健康和諧的校園環(huán)境！